Черный русский коктейль


Черный русский коктейльКоктейль «Черный русский» является основоположником коктейлей, содержащих в своем составе кофе. Мягкий и сладковатый вкус этого напитка весьма популярен в современном мире, и многие начинающие профессиональные бармены осваивают приготовление именно его. Все ингредиенты, входящие всостав коктейля, вполне доступны, даже для приготовления его дома, в кругу друзей и близких. Простота приготовления этого напитка является важным аспектом его известности. Существует классический рецепт коктейля, а также несколько других вариантов сочетания популярных ингредиентов.

Впервые коктейль «Черный русский» изобрел сотрудник ресторана в Бельгии, его имя Густав Топс. В 1949 году он угостил данным напитком гостей банкета в отеле «Метрополь», города Брюссель, организаторами которого были нунций США в Люксембурге Пёрл Места и одна из светских львиц. Коктейль был назван именно так неспроста, дело в том, что он тесно связан с гонкой вооружений между СССР и США.

Перечень ингредиентов напитка:

  • водка – 100 мл;
  • кофейный ликер Калуа – 50 мл;
  • ледяные кубики – 200 грамм.

Издание сборки напитков Международной Ассоциации Барменов (IBA) рекомендует брать иные соотношения для «Черного русского» коктейля – 5:2. Однако, на деле вкус напитка выходит намного приятнее, если смешать компоненты в соотношении 2:1.

Рецепт:

·Высыпать ледяные кубики в небольшую емкость для горячительных напитков (рокс глас, олд-фешен или виски глас).
·Наполнить выбранную емкость водкой и добавить ликер.
·Перемешать ложечкой для коктейля.
·Поместить трубочку и подавать.

Другие вариации приготовления коктейля «Черный русский»:

·Для представительниц слабого пола можно прибавить к составу 50 мл сливок, тогда это будет «Белый русский» коктейль, с нежным и мягким вкусом.
·Для приготовления этого напитка, в качестве оживляющего и приободряющего, помимо водки и ликера добавляют кофе эспрессо, это сочетание имеет название «Кофейный черный русский».
·Некоторые считают, что коктейль очень крепок и для разбавления, а также снижения крепости добавляют колу и подают в большом бокале (бокал «Хайбол»).
·Также можно заменять водку любым алкоголем, имеющимся в наличии.

В современном мире существует коктейль под таким же наименованием «Черный русский коктейль», он продается в жестяных банках и не имеет никакого отношения к традиционному рецепту. Состоит он из следующих ингредиентов: этанол, коньяк, кислота лимонная, краситель, ароматизатор синтетического происхождения, напоминает вкус миндального ореха.
Изготовитель использовал известное название для «раскрутки» своего напитка, состав которого напоминает обыкновенный энергетический напиток. Трудно говорить о том, насколько вреден данный плагиат традиционного напитка. Разумеется, это совсем иной вкус, который абсолютно не похож на классический «Черный русский» коктейль, популярный во всем мире.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *