Космополитен коктейль


Модная среди наших бабушек фраза «за чашечкой чая» давно канула в лету, сегодня актуально обсуждать светские новинки за бокалом Космополитен. Поэтому, устраивая дома вечеринку в стиле культового сериала «Секс в большом городе», никак нельзя обойтись без этого нашумевшего коктейля.

Историческая справка

Космополитен коктейльГромкое название коктейля, в переводе с языка источника, означает «распространенный по всему свету». С момента своего создания, Космополитен был популярен лишь в узких кругах заведений, которые посещались в основном представителями сексуальных меньшинств. Широкую известность напиток приобрел только после экранизации произведения американской писательницы Кэндес Бушнелл в конце 90-х годов. За всю историю существования коктейль пережил несколько рождений, но ключевая составляющая в рецепте всегда оставалась неизменной – водка, цитрусовый компонент и клюквенный сок для цвета.

Космополитен в домашних условиях: необходимые кухонные принадлежности

Не имея возможности попробовать Космополитен в лучших барах города, можно его с легкостью приготовить дома, смешав воедино нужные ингредиенты в соответствующих пропорциях. Прежде чем приступить к рецепту, следует позаботиться о том, есть ли на кухне необходимые принадлежности для приготовления напитка.

Возглавляет список шейкер. Без него не представляется возможным приготовление коктейля. Можно использовать любой удобный по размеру – от 500 мл до 800 мл. Также понадобиться мерная емкость для дозирования алкогольных и безалкогольных компонентов. Профессиональные бармены для этих целей применяют двухсторонний стаканчик с общим дном, каждая сторона которого вмещает определенный объем жидкости (20 и 40 мл, либо 30 и 60 мл). На кухне среднестатистической хозяйки такой «аппарат» не найдется, но можно выйти из положения, заменив джиггер обычным мерным пластмассовым стаканом. Завершает обязательный список – бокалы для коктейлей «Мартини». Нежная форма, изящная чаша (объемом до 150 мл) и тонкая ножка позволят элегантно преподнести напиток к столу.

Без чего можно обойтись? Сок цитрусовых плодов можно получить, используя стандартную соковыжималку, вместо специализированного пресса. Нет необходимости покупать и нож для цедры, достаточно приложить небольшие усилия и отделить ее обычным кухонным ножом. Горелку, позволяющую эффектно поджечь эфирные масла над бокалом, могут позволить себе только настоящие гурманы.

Рецепт классического варианта

В состав входят следующие ингредиенты:

  1. Водка цитрусовая – 40 мл (в качестве альтернативы можно в домашних условиях настоять простую водку с цедрой лайма и лимона в течение 12 часов).
  2. Цитрусовый ликер – 20 мл (возможны варианты – апельсиновый Куантро или Трипл Сек).
  3. Сок лайма – 10 мл (г).
  4. Сок клюквы – 50 мл (придает узнаваемый розовый оттенок).
  5. Цедра апельсина – 1 шт.
  6. Лед – 2-3 кубика на порцию.

Космополитен коктейльДля приготовления напитка важно не только соблюдать состав, но и грамотно поэтапно смешивать его компоненты. В шейкер необходимо налить сока лайма и добавить клюквенный сок (морс), затем цитрусовый ликер и в последнюю очередь – водку, соблюдая указные в рецепте объемы. Прежде чем взбивать ингредиенты между собой, в емкость помещают кубики льда. Смешивать нужно до тех пор, пока металлический корпус шейкера не охладиться. После этого напиток разливается в бокалы, которые можно декорировать долькой лимона или лайма, либо окунуть на дно пикантную оливку. Для лучшего эффекта бокалы предварительно можно охладить.

Первое место в рейтинге женских алкогольных напитков отдано Космополитен по причине его низкой калорийности. Умея в домашних условиях приготовить по рецепту такой напиток, каждая девушка может в любую минуту ощутить себя неповторимой Кэрри Брэдшоу из Нью-Йорка.

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *